Un assaggio di caffè!
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- Pubblicato: Martedì, 06 Giugno 2017 11:32
Tutti gli appassionati di caffè sono invitati a partecipare a un assaggio guidato che si terrà i giorni mercoledì 21 e giovedì 29 giugno 2017, alle ore 14.30 presso Aula n. 3 (Edificio F, primo piano) dell’Area della Ricerca di Sesto F.no.
Verranno offerti due tipi di caffè macinato per moka - ottenuti con metodi sostenibili e dalle diverse caratteristiche organolettiche – su cui sarà chiesto di esprimere, tramite un disegno di scelta, le proprie preferenze rispetto ad alcune specifiche sensoriali.
Lo studio è condotto da Rossella Berni, Nedka D. Nikiforova e Patrizia Pinelli del Dip. di Statistica, Informatica, Applicazioni “G.Parenti”, Unifi.
Chi è interessato a partecipare è gentilmente pregato di contattare per email Patrizia Pinelli Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. indicando una delle due date proposte (max 25 partecipanti per sessione di assaggio; durata 1 ora ).
Scarica la locandina dell'evento da qui.
MAX 25 partecipanti
