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Tutti gli appassionati di caffè sono invitati a partecipare a un assaggio guidato che si terrà i giorni mercoledì 21 e giovedì 29 giugno 2017, alle ore 14.30 presso Aula n. 3 (Edificio F, primo piano) dell’Area della Ricerca di Sesto F.no.

Verranno offerti due tipi di caffè macinato per moka - ottenuti con metodi sostenibili e dalle diverse caratteristiche organolettiche – su cui sarà chiesto di esprimere, tramite un disegno di scelta, le proprie preferenze rispetto ad alcune specifiche sensoriali.

Lo studio è condotto da Rossella Berni, Nedka D. Nikiforova e Patrizia Pinelli del Dip. di Statistica, Informatica, Applicazioni “G.Parenti”, Unifi.

Chi è interessato a partecipare è gentilmente pregato di contattare per email Patrizia Pinelli This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

indicando una delle due date proposte (max 25 partecipanti per sessione di assaggio; durata 1 ora ).

Scarica la locandina dell'evento da qui.